BIRRA ARTIGIANALE SICILIANA

Tradizione, passione e ingredienti autentici

CHI SIAMO

Valgamisia Brewing Co. nasce dal percorso di Gianmichele Messina, tra Palermo e le alture di San Martino delle Scale. Tutto parte da un rifiuto: quello per le birre industriali, dai profili standardizzati e prevedibili. Un viaggio in California nei primi anni Duemila rivela un mondo diverso, dove la birra artigianale è espressione di territorio e tecnica, non un prodotto uniforme.

Da qui nasce un lungo percorso di ricerca: una rete di relazioni con birrifici italiani, una carta che cresce fino a superare le quaranta etichette selezionate, e la Forneria Messina che diventa punto d'incontro per appassionati e produttori. È dal Beer & Cigar Fest, nato quasi dieci anni fa, che matura l'idea di creare ricette proprie, insieme a birrai come Elia Adanti (RentOn) e Iacopo Lenci (Bruton).

Nascono così le nostre birre, riconosciute al Merano Wine Festival e al TuttoBirra di Riva del Garda. Il nome Valgamisia affonda le radici nella storia: è l'antica denominazione dell'area montana sopra Palermo, presso San Martino delle Scale, terra di boschi, rocce e del Monastero benedettino. Ogni nostra birra porta il nome di un elemento di questo paesaggio — ghiaccio, terra, roccia, vetta — perché le nostre birre non rappresentano il territorio: lo attraversano.

Giarena Italian Pils

Vol. 5,2%
Giarena la leggera Italian Pils, una birra autentica Pilsner italiana che racchiude tutta la purezza dei luppoli della nostra terra. La Giarena è secca, croccante e con un finale asciutto che invita a un altro sorso. Un’ottima scelta per chi cerca una birra elegante, ma con carattere, perfetta da abbinare a piatti freschi e leggeri.

Neviera Golden Ale

Vol. 5,5%
Neviera Premium Golden Ale, un’esplosione di freschezza! Una birra dorata leggera e dissetante, con note di cereali e un delicato equilibrio tra dolcezza e luppolo. Perfetta per chi cerca una bevanda rinfrescante senza rinunciare a complessità. La scelta ideale per una pausa piacevole e gustosa.

Summit Red Ale

Vol. 5,2%
Summit Authentic, un’autentica Red Ale con un perfetto equilibrio tra malto tostato e luppolo aromatico. Una birra morbida e rotonda, con un leggero sentore di frutta rossa e con una nota finale leggermente amara. Versatile e piacevole, che sa farsi apprezzare sia da chi ama i sapori decisi che da chi preferisce il gusto equilibrato.

Gamisia Strong Scotch Ale

Vol. 7%
Gamisia Strong Scotch Ale, una birra robusta e avvolgente, dal colore ambrato intenso e dal gusto ricco e maltato. Le note di caramello e frutta secca si fondono con un caldo retrogusto alcolico, rendendola la scelta perfetta per chi ama i sapori profondi e corposi. Un’esperienza intensa da sorseggiare lentamente.

VIENI A TROVARCI

Via regione Siciliana, 100 – San Martino delle Scale – Monreale (Pa)

091418286 – 3338504841

info@valgamisiabrewing.it